山内敦生の本

2冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• シュークリームの発想と組み立て : 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで作り方のコツとテクニック
  シュークリームの発想と組み立て : 基礎知識からレシピづくりのアイデア、アレンジまで作り方のコツとテクニック2021-04-01
• グラス・スイーツ・バリエーション : さまざまな素材と組み合わせを愉しむ
  グラス・スイーツ・バリエーション : さまざまな素材と組み合わせを愉しむ2018-05-01