通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 = Technical innovation for heating and sterilization of seafood using ohmic heating通電加熱による水産食品の加熱と殺菌 = Technical innovation for heating and sterilization of seafood using ohmic heating福田裕, 今野久仁彦, 岡崎惠美子, 日本水産学会出版社恒星社厚生閣発売日2013-09-01ISBN9784769914617読みたい読書中読んだ詳細はこちらからAmazonで見るシェアする
