金子美明の本

2冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• プロのための製菓技法 生地 = Pâte : 生地の扱い・製法、それぞれの考え方
  プロのための製菓技法 生地 = Pâte : 生地の扱い・製法、それぞれの考え方2021-03-01
• 金子美明の菓子パリセヴェイユ = LES CRÉATIONS DE LA PÂTISSERIE PARIS S'ÉVEILLE
  金子美明の菓子パリセヴェイユ = LES CRÉATIONS DE LA PÂTISSERIE PARIS S'ÉVEILLE2016-09-01