安全・安心は食の原点

滝澤昭義

近年の食の安全・安心を損なう事件はなぜ起きたのか、それはどうすれば防ぐことが出来るのかを考えた。

出版社

筑波書房

発売日

2009-04-15

ページ数

72ページ

ISBN

9784811903422